Mestizo Lab ft La FridaCeviche
Gamberi, avocado, cetriolo, mango, jalapeño, cipolla rossa, coriandolo, limone, pomodoro e tortilla chips.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
Bologna · Via Filippo Schiassi 32a
Illaboratoriodove le tue pause diventano scoperte.
Pranzo e cena dove la nostra cucina incontra Messico, Hawaii e Asia. Fermati un attimo: torni al mondo più leggero.
Locale in fase di rinnovamento: immagini puramente indicative del progetto.
Mestizo LabIl laboratorio di culture di Bologna
Un laboratorio di quartiere a Bologna dove la pausa pranzo profuma di hamburger e avotoast, i poke firmati incontrano il ceviche messicano e la sera arrivano sapori del mondo e dolci. Siamo in Via Filippo Schiassi 32a, per rendere migliore la tua giornata: una pausa alla volta.
3 brand · 1 tetto
Il laboratorio di quartiere con cucina fusion
Pranzo e cena: il bar dove la cucina italiana incontra Messico, Hawaii e Asia. Hamburger, toast, poke e dolci.
La Frida Cucina Messicana
Sapori messicani veri, non tex-mex: ceviche, poke nachos, tacos di gamberi e tostada di tonno. E i tacos al tuo evento con il catering.
AloAlo Pua Pokè
Bowl fresche di ispirazione hawaiana: qui, da asporto o a domicilio con l'app. Il pranzo leggero del laboratorio.
Un assaggio dai tre menù
Fusion tra Messico, Hawaii e Italia — dai poke firmati al ceviche, dagli hamburger ai dolci.
Mestizo Lab ft La Frida
Mestizo LabPoke Nachos
Tortilla chips, avocado, jalapeño, salsa della casa in stile messicano e cipollotto. A scelta: tonno, salmone o gamberi.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
AloAlo Pua PokèPoke Ocean
Riso venere, tonno marinato alla soia, maionese spicy, wakame, avocado, germogli di soia, papaya, ravanello, crispy onion.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
Mestizo LabTuna Burger
Bun ai semi, tartare di tonno con olive taggiasche, stracciatella, spinacino, maionese al cappero e cipolla marinata.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
AloAlo Pua PokèPoke Sky
Riso basmati, salmone marinato soia e cipollotto, teriyaki, edamame, avocado, mango, zenzero, cavolo rosso, cocco.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
Mestizo LabAvotoast Passion
Pane d'orzo, avocado, spinacino, salmone marinato finocchietto e pepe rosa, passion fruit, scaglie di cocco e sesamo.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
AloAlo Pua PokèPoke Nature
Lattuga, tofu, salsa thaipeanuts, pomodorini, avocado, carote, edamame, cavolo rosso, mandorle.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
Mestizo LabSpring Burger
Bun ai semi, gamberi piastrati, hummus di piselli, bacon croccante, rucola e maionese al lime.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
AloAlo Pua PokèComponi la tua poke
Scegli base, proteina, marinatura, salse, ingredienti e crispy — formato Regular, Large o XL.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
Mestizo LabCheesecake
Cheesecake servita con nachos dolci — scegli il gusto.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
Mestizo LabAvotoast Chicken
Pane d'orzo, avocado, pollo, feta, cavolo rosso e noci.
Immagine indicativa: la presentazione reale può variare.
I tre mondi
Tre anime, un laboratorio
Scegli il mondo che ti va oggi. Domani ce n'è un altro ad aspettarti.
Fusion · dove l'Italia incontra il mondo
Mestizo Lab
Pranzo e cena. Hamburger, toast, poke e dolci — dove l'Italia incontra il mondo.
- Hamburger
- Toast
- Poke
- Dolci
Catering
La Frida Cucina Messicana
Il Messico che porti dove vuoi. Catering autentico per feste, eventi e uffici: tacos, ceviche, sapori veri.
- Eventi
- Uffici
- Feste
- Autentico
Poke & Hawaii
AloAlo Pua Pokè
Poke e piatti hawaiani freschi, da asporto o a domicilio. Leggeri, colorati, veloci — senza rinunciare al gusto.
- Take-away
- Delivery
- Fresco
- Veloce
Ci sono mille motivi per tornare
Un laboratorio vive di ritmo. Ecco cosa ti aspetta, settimana dopo settimana.
Dal tardo pomeriggio
Birre, cocktail e sfizi da condividere: la pausa che apre la sera, tra Italia e mondo.
Aperitivo
Freschi, ogni giorno
I poke firmati di AloAlo e il ceviche de La Frida: leggeri, colorati, fatti al momento.
Poke & ceviche
Una sera al mese
Tacos e musica messicana, una sera al mese. Con gli amici o con chi vuoi tu.
Serata messicana
Tutti i giorni · delivery
Hamburger, toast, poke e proposte fusion — italiane, messicane, hawaiane. Al banco, take-away o a domicilio.
Pranzo & cena
mestizo = mescolato
Perché “Mestizo”
Mestizo significa mescolato. Nessuno dovrebbe vivere la propria città sentendosi un cliente di passaggio: qui culture, persone e sapori si incontrano senza complicazioni. Il meglio della tradizione italiana — le pause al bar, il pranzo condiviso, il quartiere — arricchito da storie che arrivano da lontano.
Entra nel laboratorio
Non andare via del tutto
Nuovi piatti, aperture speciali, piccole scoperte. Una volta a settimana, mai spam.
Un dolce in omaggio alla tua prossima visita
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A pranzo e a cena, ogni giorno in Via Schiassi 32a
Pranzo, cena e delivery: qualsiasi sia il tuo momento, la porta è aperta. A due passi dal policlinico Sant'Orsola, zona Massarenti.
Come arrivareOrari
Siamo aperti a pranzo e cena — questi i nostri orari.
- Lun – Sab
- 12:00 – 15:0019:00 – 22:00
- Domenica
- Chiuso
Dove siamo
Via Filippo Schiassi 32a, 40138 Bologna
Vieni a trovarci
Passa quando vuoi, oppure guarda prima cosa ti aspetta.